Archipelago- Explorando o exótico

Jantar no Archipelago, em Londres, é no mínimo uma aventura culinária. Servem ingredientes exóticos para nós tais como crocodilo, canguru, gnu, pavão, escorpião coberto com chocolate e salada de louva-deus. Juram que nada disso provem de fornecedores duvidosos. Foi uma experiência interessante. É claro que não deu para experimentar tudo. Escorpião, por exemplo, mesmo com chocolate eu passo.
Acima, Salada de Louva-deus

A decoração combina com o cardápio, repleta de “recuerdos” do mundo todo.

Abaixo, croc on a rock, crododilo na pedra , com folha de uva e molho de ameixa.

Comi o canguru abaixo. Tinha um gosto tão semelhante ao de uma boa picanha que até fiquei desconfiada.

As sobremesas.

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